i nostri piatti

Menu //

I sapori della tradizione toscana in piatti dotati di una personalità tutta nuova, fatta di innovazione e di eleganza. Un’esperienza unica attraversdo la ricchezza del nostro patrimonio culinario.

Prenota subito //

Orario

Fino a domenica 1 novembre
12,30-15,00

Contatti

+39 055 59250
+39 338 3045895
info@bistrotal5.it

Indirizzo

P.za Mino da Fiesole, 5
Fiesole, 50014

Antipasti

tortello alla lastra con rigatino
di Grigio del casentino 9,00 €
Polpo arrostito, pancake di ceci,
pomodoro costoluto confit, aglio dolce, prezzemolo fritto €12,00
Cipolla al cartoccio al sale, crema di pane e rosmarino, Fontina Valdostana DOP €10,00
Prosciutto del Casentino del Salumificio Pertichini di Barbiano €10,00
Terrina di fegatino con crema al Vin Santo di fiesole €8,00

Primi piatti

“Agnolotti” ripieni di salsiccia di grigio del casentino e stracchino del Palagiaccio su crema di zucca mantovana e olio E.V.O del distretto biologico di fiesole al rosmarino €12,00
Tagliatelle burro e acciughe del cantabrico, salvia, scorza di arancia e crumble €12,00
raviolo “Nino Bergese” all’acquacotta con porcini €12,00

Secondi piatti

Hamburger di “Chianina”, radicchio rosso al chianti, pecorino del Caseificio Bacciotti, pomodori secchi
con crocchetta e maionese al lime (versione vegetariana con bistecca di melanzana) €18,00
Hamburger di “chianina”, porcini, pecorino del Caseificio Bacciotti con crocchetta e amionese alla nepitella  €22,00
Petto d’anatra all’arancia, indivia grigliata, porchetta d’anatra e pinoli €19,00
calamaro freso piastrato, broccoli, guazzetto, origano fresco €18,00
Uovo morbido, crema ai cavoli di stagione, spezie, verza scottata e senape in grani €12,00
Selezione formaggi De Magi €16,00

Dessert

Pan di spagna, alkermes, ricotta,
cioccolato e pere €6,00
Yohurt del “Palagiaccio”, biscotto morbito alla cannella, zucca Delica, salvia, aceto balsamico D.O.P. €6,00
Lattaiolo del Casentino, zafferano della collina di Fiesole con limone candito €6,00

Info

Non vediamo l’ora di accogliervi!

Fino a domenica 1 novembre

Chiamaci

+39 055 59250
+39 338 3045895

Vieni a trovarci

P.za Mino da Fiesole, 5
Fiesole, 50014

Scrivici

info@bistrotal5.it